ダイソースキレット

時間の余ったGWにまた物欲で100均の薄型スキレット購入。あと昨年コロナかどこへも行けない中に買ったミニ鉄板をシーズニング。

使ってみた感想は薄スキレットはやはり蓄熱が小さい感じ。調理中はとっても熱くはなるが冷めるのも早い。それは肉などを複数焼いたときに鉄板の温度が下がりやすいということ。

あとミニ鉄板は小さすぎか。肉を一枚だけ焼く位ならいいが、ソーセージとか小物を複数のセルと鉄板から外へだいぶしてしまう。

蓄熱を実感したのが「おもいのフライパン」。初めて1㎝程の厚みの牛モモ肉を見よう見まねで焼いてみたが見た目はそれなりに出来上がったか。ちょっとウェルダン。

これを観てしまうと100均スキレット、鉄板は荷物最小にしたいなどに時に使ってみよ。